英语配音解说词

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Throughout the 1980s and early 90s, Chinese people preferred home-grown cakes as Western ones were often seen as expensive food and only available in luxury hotels in major cities. At that time, there were only limited kinds of cake with backward appearance and the ingredients were mainly margarine and other non-dairy ingredients. Back then, Foodservice China was focused on providing dairy products for hotels in small scale via the Hong Kong office.

80-90年代,中国人对于西式糕点的接受程度还很低,人们更加倾向于购买中式点心。西式糕点当时主要在一些高档酒店中供应,普及度很低。西式糕点店的产品单一落后,原料主要是以植脂产品为主。恒天然餐饮服务在中国主要通过香港办事处向内陆输送乳制品,业务规模较小

With the development of economy in China, consumers in major cities like Beijing, Shanghai and Guangzhouare, had been becoming more sophisticated in their tastes and requiring higher quality cakes and pastries. While, more and more foreign bakery chain stores also entered the Chinese market with high quality service and multi-style cakes and bread. 

To seize this good opportunities, Foodservices China began its business expansion strategy in tier-1 cities via setting up sales team in Beijing, Shanghai and Guangzhou, Hangzhou, Dalian to serve the surrounding regions. (这里画面上的地图需要标示时间顺序)

To build up long-term relationship with clients, Foodservices China continuously shared with customers the latest market trends and the most popular recipes at the different seminars. Apart from the basic product training, Foodservices China also provided value-added service, such as management training services; The Fonterra technical team also worked with the custonmers closely to develop customized recipes. To further promote dairy application, Foodservice China had also invested on different promotional activities to help them improve the overall production process, innovation ability and management level. 

By unremitting effort, Foodservice China gained an impressive 30% growth per annuam for the past 5 years.

随着经济的发展,市场随着消费者的成熟而不断变化。在北京、上海、广州这样的大城市中,消费者的要求越来越高,对西式糕点的口感和营养价值要求更高。越来越多的外资糕西点店也进入中国市场,他们对产品品质的要求也越来越高。

恒天然餐饮服务业务部部抓住市场机遇,2000年起,恒天然餐饮服务业务部先后在北京、上海、广州、杭州和大连等地区建立销售队伍,通过覆盖并辐射周边区域开始了中国一级市场的拓展之旅;                                                                                                                                                                                                                                                              为了与客户建立长期合作关系,恒天然团队通过与顾客们分享最流行、最时尚的配方、糕点发展趋势和乳制品产品应用方法、给客户做全方位培训服务、配合客户提供配方研发、同时对市场进行在行业里进行了乳制品应用的大量教育推广工作,帮助他们提高整体的制作工艺、创新能力和管理水平。

通过不懈的努力,餐饮服务业务部的拓展业绩斐然,连续5年保持30%的业务增长。

第二段

In 2008, as the urbanization continued across China, Tier-1 market became more and more mature and growth slowed down. Strong business opportunities emerged in tier-2 cities where mega-cities or city groups have grown in full speed. Similar to their counterparts in T1 cities a decade ago, the manufacturing techniques and recipes  pastries remain primitive. In anticipation of this, Foodservice China began targeting these cities. Zhengzhou and Nanjing were chosen as pilot cities to get learnings before a full-scale business expansion strategy executed.

进入2008年,随着中国城市化发展的深化,一线城市发展逐渐成熟,增长变缓。二级市场以大型城市群为中心开始涌现出巨大的商机。二级城市的西式糕点房无论在制作工艺、配方方面就如同10多年前一线城市一样相对落后。恒天然餐饮服务业务部开始布局二级城市,首先将郑州和南京作为试点,翻开了全国业务拓展战略的新篇章。

Based on the learnings gained in the pilot cities trial, in 2010, Foodservice China officially launched the "Fonterra Foodservice National Business Expansion Strategy" nationwide. The expansion strategy kicked off in the northeast city - Changchun and  the gourmet capital - Chengdu.  The demonstrations and the follow-up promotional activities have brought not only high quality products but customized solutions to help meet the needs of the local customers. These activities met with a warm welcome from local dealers and customers.

2010年,恒天然餐饮服务业务部经过两年的试点,总结成功经验,全面启动恒天然餐饮全国业务拓展策略。东北重镇长春和西南美食之都-成都,成为此次全新拓展之旅的首发站, 并对周边市场形成示范效应。通过全国性的巡展活动和后续的推广活动,恒天然餐饮服务业务部不但为当地顾客提供高品质产本品,还为顾客提供量身定制的服务以满足他们日益增长的需求。这些拓展活动受到了当地经销商和顾客的热烈欢饮。

In 2011, Fonterra Foodservice China will continue the roadshows cross Northeast, North, South and part of East China. Through replicating the successful model in the pilot cities, Foodservice China will continue to expand business coverage in Tier-2 cities.

2011年,恒天然中国餐饮业务部将在东北, 华北,华南,以及华东部分地区,复制之前的成功模式,举办更多的推广活动,深化对二级城市的业务覆盖,赢得更多的业务契机。

第三段

(Voice-over) Established in 1996, Wedome is one of the largest chain of bakery stores in Beijing with more than 180 shops across the capital. Well admired by Beijing residents, its products are known for their premium quality. Wedome ranks among the top ten bakeries in China, a position it has occupied for many years.

 旁白:成立于1996年的味多美蛋糕是一家专注于烘焙西点业务的中国本土企业,连续多年被评为全国著名的十佳饼屋。从十五年前扎根北京开始,味多美就以不断丰富的产品和精益求精的品质为北京市民所喜爱。如今,味多美共有180多家门店遍布全市,是国内最具竞争力的西点烘培品牌之一。 

(Voice-over) When most bakeries were still using magarine as a core ingredient, Fonterra encouraged and guided Wedome to develop a 50% non-dairy:50% dairy blend to upgrade the taste and quality of its products. 

旁白:2006年,针对当时整个西点行业大部分商家都仍然采用植脂奶油作为原料的情况,恒天然开始鼓励味多美更多地使用乳脂奶油来实现产品升级,提升竞争力。在恒天然的大力支持下,味多美开始了新的尝试,并最终实现了50%非乳脂奶油和50%乳脂奶油的配比而让产品得到全面的升级。

(Voice-over) Mid-Autumn Festival, is an important festival celebrated on the 15th day of the eighth month of the Chinese calendar (September or October on the Gregorian calendar). It is an occasion when family members gather together and eat moon cakes. For every Chinese food manufacturer this festival is a key business opportunity. There has been constant innovation in the making of moon cakes over the years. In 2007, Fonterra convinced Weidome to trial a cheese moon cake.  

旁白/字幕 每年农历8月15日,是中国传统的中秋节,在这一天和家人团聚吃月饼是全球华人一大传统。而对于各大食品生产厂家而言,这一个节日也意味着每年必争的重大商机,在月饼制作上如何传承和创新则考验着每个厂家的智慧。2007年,在恒天然的建议下味多美开始尝试制作奶酪月饼。

(Voice-over) Today the annual consumption volume of Anchor cream by Wedome exceeds 500 tons, and the total volume of Anchor butter, cheese and cream consumed exceeds 1,000 tons.

On December 15, 2010, Wedome held a press conference in Beijing to announce that all Wedome cream cakes will use Fonterra natural cream. Fonterra has become the most important whip-cream partner for Wedome. 

旁白/字幕:近年来双方的合作关系的越来越紧密,如今味多美每年使用的安佳天然乳脂奶油,总量达到500顿以上,而安佳黄油、奶酪、安佳天然乳脂奶油的使用总量更是高达1000多吨。

2010年12月15日,味多美在北京召开新闻发布会宣布所有味多美蛋糕奶油原料将全部使用恒天然乳脂奶,恒天然已经成为味多美打发奶油产品的重要合作伙伴。

(Voice-over) With the support of Fonterra, Wedomes business network has continued to expand, along with its market share. Today, Wedome has become the leading bakery brand in China, and one with the highest brand recognition. Fonterra will continue to play an important role in supplying bakery chains like Wedome as they expand nationwide. 

旁白/字幕:在恒天然的大力支持下,味多美蛋糕的营业网点不断扩张,市场占有率也不断提升,成为北京乃至全国烘培行业的领导品牌,拥有了极高的品牌价值和口碑。恒天然将继续进行与味多美的战略合作,并将这种成功的合作模式推广到更多的客户上。

第四段

(Voice-over) With a history of 15 years, Beijing Fengqi Food operates a business ranged from bakery store chains, restaurants and contract manufacturing. 

旁白:拥有15年发展历史的北京丰淇食品公司,旗下拥有烘焙连锁店、OEM代加工和西餐服务三大产业,在业内举足轻重。

(Voice-over) China has seen a sharp increase in e-business over the past two years, with on-line cake stores becoming increasingly popular. In 2010, Fonterra seized this opportunity and helped Feingqi to launch a new on-line premium cheesecake brand-"12 Cheese".

旁白:近两年随着电子商务在中国的兴起,网络蛋糕业务在北京发展得如火如荼。丰淇食品在2010年也开启了进入这一市场的步伐。恒天然积极抓住这个合作的契机,帮助丰淇食品策划推出了名为12夜的网络蛋糕品牌,力争高端奶油蛋糕市场。

(Voice-over) The launch of "12 Cheese" received excellent market feedback. Just last month, sales of more than 2700 cheese cakes were achieved within a 2-day promotion. This has given Fengqi management team more confidence in working with Fonterra. 

旁白:12Cheese网络蛋糕的推出受到了消费者的普遍欢迎,在刚刚结束的一个以安佳奶油、奶酪产品为主原料的蛋糕团购活动中,12夜在2天内实现销售2700多件,取得了骄人的成绩。

 

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